Una mujer de Texas demandó a restaurante por derramarle salsa y le pagarán una suma millonaria

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El caso ocurrió en 2023 y recientemente se llegó a una resolución judicial.

La joven sufrió daños graves en su pierna. Foto: Facebook Genesis Monita

Una joven de 19 años originaria de Texas, Estados Unidos, ganó una demanda millonaria contra la cadena de restaurantes Bill Miller Bar-BQ después de sufrir una quemadura de segundo grado con salsa de barbacoa. 

De acuerdo con información de Fox Business, el incidente ocurrió en mayo de 2023, cuando Génesis Monita ordenó tacos en una de las sucursales de la franquicia. Según la demanda, la salsa, que estaba a 189 °C, se derramó sobre su pierna provocando graves lesiones. Como resultado, se le otorgaron US$2,8 millones de dólares, desglosados en US$25.000 por gastos médicos, US$900.000 por dolor físico y mental, y US$1,9 millones en daños punitivos.

Las autoridades involucradas, consideraron que el restaurante actuó con «negligencia grave» al servir la salsa a una temperatura superior a la recomendada en su política, que establece un máximo de 165 grados centígrados. De acuerdo con el medio citado, Bill Miller Bar-BQ, fundado en 1953 y con 75 sucursales en Texas, aún no ha apelado la decisión. Este caso reavivó el debate en redes sociales sobre la responsabilidad de las empresas en la seguridad de sus productos y el manejo de alimentos calientes.

Qué hacer en caso de quemadura por líquidos calientes

El portal especializado en salud MedlinePlus recomienda que después de lavar o remojar la quemadura en agua, deberá cubrirla con un vendaje estéril y seco. Evite aplicar presión o fricción en la zona afectada para protegerla. Para aliviar el dolor y reducir la inflamación, puede utilizar ibuprofeno o paracetamol de venta libre siguiendo las indicaciones del empaque. Es importante que asista en cuanto pueda a recibir atención médica.

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