La fruta que aporta colágeno y es buena para los huesos y articulaciones

Presente en los huesos, articulaciones y el cartílago, el colágeno es una proteína estructural que desempeña un papel importante en la formación de diversos tejidos, y con el paso de los años, la producción disminuye. No obstante, las personas pueden obtener colágeno a través de fuentes naturales, y una de las frutas que más alto contenido tiene corresponde al kiwi.

Con un elevado contenido en fibra, potasio y vitamina E, el kiwi ejerce un efecto positivo en la salud digestiva, inmunológica y metabólica del cuerpo, por lo que también se ingiere para prevenir el estreñimiento.

Los beneficios del consumo de kiwi verde se relacionan también con la reducción del colesterol malo y el control de la presión arterial. Asimismo, estudios realizados por la Universidad Complutense de Madrid revelaron que posee el doble de vitamina C que una naranja.

Las propiedades del kiwi

Con un alto contenido de vitamina C y colágeno, el kiwi aporta además vitaminas E, K, folatos, carotenoides, potasio, fibra y otros fitoquímicos. «El consumo regular de kiwi en el contexto de una dieta equilibrada tiene efectos beneficiosos sobre la función inmune y defensa antioxidante; en la función gastrointestinal, mejorando la digestión proteica y el estreñimiento; y en el tracto respiratorio superior, ayudando en la prevención de infecciones y mejorando su sintomatología», explican los autores del estudio mencionado anteriormente.

Por otro lado, el consumo de kiwi tiene también un impacto significativo en el estado de ánimo de las personas debido a su alto contenido en vitamina C y otros nutrientes que actúan de forma sinérgica en la matriz alimentaria.